Taggar/etiketter

Mat & dryck Sedan februari 2019 har stjärnkrögaren Sayan Isaksson varit en del av Stureplansgruppen och många har undrat vilket projekt han ska ta sig an härnäst. Nu står det klart att Sayan Isaksson slår upp dörrarna till en ny restaurang på Berns, i samma magnifika lokaler som Berns Asiatiska huserar för tillfället.

Hotell White Guide har under 15 år fungerat som en inspiratör och guide kring Sveriges bästa restaurangupplevelser. Nu utökas guiden och rådgivandet till att också omfatta hotell och barer. Den nya White Guide Hotel+Bar 2019 lanserades den 3 december. Här korar man Sveriges 100 bästa hotell och de 50 bästa barerna i landet.

Mat & dryck Han är en livsnjutare av rang, har recenserat vin i ett kvarts sekel och utbildat sommelierer på Restaurangakademien i Stockholm nästan lika länge. Möt kocken, vinkännaren och författaren Michel Jamais som berättar om sin livslånga kärlek till restaurangbranschen, varför han kallar sig hedonist och nödvändigheten av att slå av på takten.

Hållbarhet & Miljö Naturen, stillheten och lugnet. Men också stadslivet, öppenheten, designen och Michelinrestaurangerna. När utländska medier berättar vad turister kan se och göra i Sverige pendlar det ofta mellan ytterligheter. Det framgår av en genomgång av mediegenomslaget för destinationen Sverige 2017, som Visit Sweden har gjort.

Konferenspärlor 1995 återförvärvade Ellika Mogenfelt den tidigare Haegerska villan, hennes morfars sommarvilla och påbörjade arbetet med att utveckla dagens Villa Sjötorp till ”De många gästernas hus”. En mötesplats för privatpersoner och företag, där kulturen, historien och naturen omfamnar besökarna och skapar ett lugn och en atmosfär som är unik. Villa Sjötorp är idag en plats för effektiva möten och ett paradis för aktiva livsnjutare.

Prisbelönta Edin Dzemat vann igår tävlingen Kockarnas Kamp på TV4. Han ställdes mot Pelle Johansson i finalen där han tog hem en enkel seger, mycket tack vare de medaljer han vunnit tidigare i tävlingen som gav honom ett rejält försprång. Edin Dzemat är annars verksam som ansvarig kulinarisk ledare för prisbelönta Kosta Boda Art Hotel.

Mat & dryck Grythyttans Gästgivaregård har fått en ärofylld plats i White Guide Nordic. Av totalt 300 restauranger är endast ett fåtal från Sverige.

Prisbelönta Hotell Villa Sjötorp på Lyckorna utanför Ljungskile har tilldelats den internationella utmärkelsen Historic Hotel Gourmet Award 2017. Utmärkelsen är resultatet av en stor europeisk omröstning bland hotellgäster och delades ut vid en stor galamiddag på den grekiska ön Santorini.

Mat & dryck Den 30 maj hålls White Guide Café-Kalaset på Skeppsholmen i Stockholm. Men redan nu presenteras alla de caféer som kommer att ta plats i nya White Guide Café 2016-17.

På nya platser Clarion Hotel Posts restaurang vRÅ har på kort tid blivit en välrenommerad restaurang med en mängd utmärkelser som även står sig starkt internationellt. Restaurangen öppnade 2012 med Frida Ronge i spetsen, som nu går vidare till Nordic Choice's nya livsstilshotell At Six i Stockholm. Sofia B. Olsson, Fridas högra hand sedan starten och t.f Head Chef på Restaurang vRÅ, tar nu över som Head Chef.