Taggar/etiketter

Event Höstens tema på Wallmans Stockholm är Skördefest, och Wallmans egen skördefest på Teatergatan 3 i Stockholm drar igång den 1 oktober. I anslutning till detta inleder Wallmans ett samarbete med Gotlands Tryffelfestival, som i det första skedet innebär att man gör en tävling där vinnaren får resa och besöka Gotlands Tryffelfestival 13-15 november 2015.

Prisbelönta Emmastina Dannered deltog i yrkes-VM, WorldSkills i São Paulo 2015. Emmastina tävlade i grenen Beauty Therapy och vann efter en fantastisk insats brons i den prestigefyllda tävlingen.

Mat & dryck Nu är finalisterna till Årets Ekokock klara. Fyra kockar gör upp om titeln i Växjö den 11 september.

Event Den 20 till 23 augusti är det dags för den storslagna boulefestivalen La Majonnaise att inta Rålambshovsparken i Stockholm. Turneringen är Sveriges största öppna bouletävling och bjuder på fyra dagar av boule, mat och livemusik.

Hotell Best Western Hotels stödjer Bris och är sponsor till Nordea Tour, den svenska proffstouren, via avtal med Svenska Golfförbundet. Genom ett unikt samarbete ges därmed unga golftjejer möjligheten att spela med proffsen.

Mat & dryck De nordiska mästerskapen hölls i Aalborg i Danmark 3-6 juni under den Nordiska Kongressen för kockar. Robert Sandberg tog hem guld i semifinalen för Hans Bueschkens Young Chefs och har därmed kvalificerat sig till finalen i Grekland. Ludwig Tjörnemo vann brons i Nordic Young Chef.

Utställning Hur avnjuter man bäst en pomeranssnaps? Vad har lagringen för betydelse för spriten? Vad är en brännvinskantin? Och hur började det här med smörgåsbordet egentligen?

Mat & dryck Andreas Brettmark från hyllade Somm Restaurant & Winebar i Göteborg har för andra året i rad utsetts att representera Sverige i Linie Award. Finalen, som samlar nordens mest lovande unga kockar och bartenders, går av stapeln den 10 juni i Blå Hallen i Stadshuset. Tävlingen firar i år tio års- jubileum och arrangeras för första gången utanför Norge.

Mat & dryck Johan Nilsson, till vardags sommelier på PM & Vänner, har utsetts till Sverige bästa sommelier 2015. Tävlingen arrangerades av svenska sommelierföreningen på Grand Hotel i Stockholm.

Mat & dryck Framgångarna är stora för Daniel Müllern, gastronomisk ledare på Ystad Saltsjöbad. Han kan numera titulera sig som Årets kock i Skåneland samt att han har tilldelats Mårtenspriset 2015.

Mat & dryck Uttagningarna till det Svenska Konditorlandslaget är över. Laget är nu fulltaligt och de tre nya medlemmarna som är klara för att tillsammans kämpa mot Coupe du Monde de la Pâtisserie, VM för konditorer i Lyon 2017, är Maria Grave, Helena Henriksson och Lina Östberg.

Mat & dryck Gabriel di Grado från Stockholm vann Svenska Mästerskapen för professionella bagare och utsågs till Årets Bagare 2015. Tävlingen gick av stapeln i Nordstan i Göteborg, och har pågått under tre tuffa dagar. Gabriel driver Spånga Konditori i Spånga och Bullar & Bröd på Kungsholmen. Andraplatsen gick till Anders Fredriksson från Alingsås, och tredjeplatsen till Sara Fjärrstrand från Sala. Gabriel tog i år revansch efter förra årets bronsplats.